岳塘区:回访督查提质改造小餐饮 保证质量不“打折”

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2018-03-27

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岳塘区:回访督查提质改造小餐饮 保证质量不“打折”

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  市食药监局岳塘分局组织执法人员,对前期参加小餐饮提质改造的经营户进行回访督查。

  岳塘新闻网3月25日讯(记者:胡飞云通讯员:言青)全面推进小餐饮规范整治工作,对小餐饮提质改造,是湘潭市岳塘区提高市民获得感、增强食品安全的重要举措。

为保证提质改造后的小餐饮店,颜值升高服务提档,质量不打折,日前,市食药监局岳塘分局组织执法人员,对前期参加小餐饮提质改造的经营户进行回访督查。

  这是岳塘区完善小餐饮业食品安全监管长效机制,规范小餐饮行业经营行为,保障消费者餐饮食品安全,针对部分参与提质改造的小餐饮经营户卫生条件反弹、食品安全意识松懈等情况,开展的一次专项督查。   此次回访抽查10户小餐饮店,其中在红旗商贸城发现1家米粉店,生意兴隆,消费者川流不息,但就餐环境不容乐观。 该餐饮店,半年前加入了提质改造工程,经过改造后的操作间按照明厨亮灶的理念打造了透明厨窗,让消费者明明白白放心消费。 半年后,该店并未按要求经营,擅自改变经营环境,为了方便传递早餐,把前期制作的透明厨窗彻底拆除,操作间的食物无防尘、防蝇设施,清洗设备及经营工具随意摆放在人行道上,又变回了以前的脏、乱、差模式。

当场,岳塘区食药监部门执法人员下达整改通知,责令当事人按照要求制作方案立即整改。   我们了解到,2017年以来,岳塘区有97户小餐饮店签订小餐饮提质改造合同、89户小餐饮店完成了提质改造工作,对小餐饮行业起到了很好的引领带头作用。 市食药监局岳塘分局相关负责人表示,下一步,岳塘区将继续加大监管力度,确保提质改造有成效、能长效。

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